今日は忘年会

書道教室の忘年会でした。
楽しんでおります。

こんにゃく作り

昨日こんにゃくを作りました。
地元の子育て支援協議会役員の行事です。
こんにゃく作りの講師を招いて作りました。

このこんにゃくいも1つが、かなりの量のこんにゃくとなります。


まずはひたすら金ブラシで洗って皮を剥きます。
黒いところがなるべく残らないように念入りにこすります。


洗い終わると半分に切り２回に分けてこんにゃくを作ります。
だいたい芋１ｋｇに対して水４ｋｇを使います。

ジューサーですりおろします。

すりおろした物と水を鍋に入れて焦げ付かないように加熱します。
この間終了まで鍋はずっとかき混ぜ続けます。

ピンク色が残っている間は加熱し続けます。

ピンク色がなくなったら精製炭酸ソーダを水に溶いたものを加えます。ここから一気に固まり始めます。

よく混ぜ合わせて精製ソーダを全体に行き渡らせます。

固まる前に器に移します。

このまましばらく固めます。

で、また茹でます。



茹ったものを水でさらします。

もうすぐ出来上がります。

おいしい刺身蒟蒻が出来上がりました。

諏訪湖のイルミネーション

下諏訪町の高木公園にイルミネーションが設置されております。
車で下諏訪から諏訪市へ向かうと赤彦記念館を過ぎた先の左側です。


普通に通りかかるとハートのイルミネーションがあるだけなのですが・・・・





ある角度から見るとなんと！
四葉のクローバーとなります。
どこから見たら四葉に見えるかは秘密です。
行って探してみてください。
１２月２５日までです。（１６時から２１時）

書道特訓日

書いています。
もう疲れ果てました。

卒業式

昨夜は卒業式でした。
誰の?というと、今年40歳になる方々の卒業式でした。
写真は電車ごっこをしているのではありません。
この後居酒屋へ流れて1時頃まで飲んで、さらに二軒目に行き、ホテルで寝たのが3時頃でした。
そして今書道をしながら投稿してます。

で、本日の一枚

辰野教室新入会員か??

本日教室日です。
なんと！
女性新メンバーです！
入会してくれるのでしょうか？

城戸ワイン

今年も美味しいワインが出来ました。
とっても美味です。
静耀先生のぶんも赤白1本ずつ確保してありますよ(^-^)v

法性神社御柱祭斧入式

来年は御柱年です。
私の町にも御柱祭があります。
本日は斧入れ式がありました。先だって柱の見立てがされていた御柱（法性神社は松の木を使います。）を切り倒すのです。
はじめに宮司による神事があります。

そのあと斧を入れます。（形だけです。）この時飛んだ破片が縁起物なのだそうです。

で、木遣りとラッパのあと、チェーンソーで切ります。

倒れますよー

樹齢74年だそうです。太い松です。

記念撮影をしてこのあと2から4の柱を見に行きます。